Kala on oskaja tänulik toiduaine, sest kalaroog valmib kiiresti, ei nõua keerukaid retsepte ega erilisi töövahendeid. Kes aga ennast oskajaks ei pea, võiks enne praktilise tegevuse juurde asumist tähelepanelikult läbi lugeda kogu teoreetilise osa. Selles pakutakse juhatust värske kala äratundmiseks, kala õigeks säilitamiseks, rookimiseks ja fileerimiseks ning muidugi ka igale kalale kõige paremini sobiva kuumtöötlemisviisi valikuks.
Lihtsad tarkused ja kavalused maitsva kalaroa saamiseks on ära toodud lausa punktide kaupa.
Keda aga huvitavad kaugete merede eksootilised annid või peaaegu sama eksootiliseks muutunud Eesti silmud ja jõevähid, saab tulusat õpetust ka nendega ümberkäimise kohta.

Ajakirjade Kirjastus, 2005

Kõvakaaneline köide, tavaformaadis, 144 lehekülge

Mõõdud: 148 × 201 mm

Kaantel kergeid kulumisjälgi, tagakaanel hinnakleeps, sisu on väga korralik. 

Makset ootan e-kontole, pakke postitan vaid Omniva kaudu. 

Pakke postitan kolmel päeval nädalas, T, N ja L või P