Meelespea kohvivalmistajale. Raamat sisaldab teavet kohvipuu kultuurtaimena, kohvi leviku ja kohvikute tekkimise kohta, kohvi töötlemise ja sortide, lahustuva ja kofeiinivaba kohvi ning kohvi aseainete kohta. Käsitletakse kohvi toimet, aroomi ja maitset ning kohvi valmistamist. Retseptid kuumadeks ja külmadeks kohvijookideks, kakao ja šokolaadi keetmiseks, kohvi ja kakao kasutamiseks toitude maitsestamisel ning kohvi ja kakaoga maitsestatud küpsiste ja kookide, kreemide ja võõpade valmistamiseks.