Olga Relve - Tass kohvi

80 lk. 1976.a. Sisukord: Meelespea kohvivalmistajale Kohvipuu kultuurtaimena Kohvi nimetus Kohvi levik ja kohvikute tekkimine Kohvi töötlemine ja sordid Lahustuv kohv Kofeiinivaba kohv Kohvi aseained Kohvi toime, aroom ja maitse Üht-teist kohvist Kakao ja šokolaad Kohvi valmistamine Kuumad kohvijoogid Külmad kohvijoogid Kakao ja šokolaadi keetmine Kohvi ja kakao kasutamine toitude maitsestamisel Kohvi ja kakaoga maitsestatud küpsised ja koogid Kreemid ja võõbad kookidele