Raamatu seisukord on väga hea. Raamat on ostetud uuena ja korra loetud. Raamatu kaantel on õrnad, vaevunähtavad, kriimustused.

Kirjastus: Argo

Ilmumisaasta: 2018

Raamatu formaat: Kõvakaaneline, 150 x 216

Lehekülgi: 335

Anthony Warneri „Tige Kokk. Pahateadus ja tõde tervisliku toitumise kohta“ on kriitiline ja teravmeelne pilguheit toitumisnõuannete, dieeditööstuse ja tervisega seotud vääruskumuste maailma. Autor, kes tegutseb elukutselise kokana ja omab teaduslikku tausta, seab kahtluse alla paljud tänapäeva populaarteaduslikud ja pseudoteaduslikud väited toitumise kohta, alates gluteenivabast elustiilist kuni „mürkidest puhastumise“ dieetideni. Ta analüüsib, kuidas meedia, mõjutajad ja toidutööstus kujundavad meie arusaamu tervislikkusest, sageli tuginedes emotsioonidele, müütidele ja hirmudele, mitte faktilisele tõendusmaterjalile.

Warneri stiil on vaimukas ja otsekohene, kusjuures ta ei varja oma frustratsiooni eksitava terviseinfo leviku suhtes. Iga peatükk keskendub konkreetsele toitumisega seotud nähtusele või trendile, mida autor lahkab teaduspõhiselt, toetudes teadusuuringutele, statistikale ja kriitilisele mõtlemisele. Ta toob esile, miks lihtsad lahendused keerukatele probleemidele — näiteks rasvumisele, seedimisvaevustele või väsimusele — on harva tõhusad, ning julgustab lugejat olema skeptiline lihtsate tõdede suhtes. Eesmärk ei ole anda uut dieedisoovitust, vaid õpetada lugejat infot hindama ja mõistma, kui keeruline on tegelikult määratleda, mida tähendab „tervislik toitumine“.