Toitu, maitseaineid ja ravimeid loodusest

SINISUKK 1998

246LK.

Raamat ilmus esmakordselt neljakümnendate aastate alguses, sõja ja vaesuse ajal, mil maal valitses tõeline hädaolukord. Ettenägelik kirjanik sõnas algatuseks: «Nii häid aegu ei tule kunagi, et meil ei tasuks võimaluste piires oma vajadusi ka kodumaise toorainega rahuldada.» Praegusel ajal on taimede korjamine ja nende kasutamine muutunud aktuaalseks ka muudel põhjustel: rohkem pööratakse tähelepanu tervisele, otsitakse uusi põnevaid maitseelamusi. Teadlikkuse kasv, mitmed teised ajendid on muutnud kasuliku hobi peaaegu moeasjaks.

-

Algselt kaheosaline raamat ilmub nüüd täiendatult ühtede kaante vahel. Tutvustatakse taimede tunnuseid, eripära, korjamise, töötlemise ja kasutamise juhiseid, pakutakse erinevaid retsepte ning antakse kasulikke näpunäiteid. Säilitamisest kõneldakse omaette peatükis. Peaaegu kõigi taimede kirjelduste juures on nende paremaks äratundmiseks ka joonis.