Молочный гриб, или кефирные зёрна, — это живая культура молочнокислых бактерий и дрожжей, которая превращает обычное молоко в свежий натуральный кефир.

🥛 Настоящий домашний суперкефир

Молочный гриб создаёт нежный, слегка кисловатый, густой и освежающий напиток. Домашний кефир естественным образом содержит разнообразные живые микроорганизмы и отличается от обычных промышленных кисломолочных напитков более богатым и разнообразным составом живых культур.

🌿 Полезные свойства

• содержит натуральные молочнокислые бактерии и дрожжи;
• может поддерживать нормальное пищеварение и разнообразие микрофлоры кишечника;
• во время ферментации часть лактозы расщепляется, поэтому кефир может усваиваться легче обычного молока;
• содержит белок, кальций и другие питательные вещества, естественно присутствующие в молоке;
• домашний кефир можно готовить без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

♻️ Одна покупка — многократное использование

При правильном уходе молочный гриб можно использовать снова и снова. Со временем он растёт и позволяет готовить новую порцию свежего кефира практически каждый день.

Готовить очень просто: поместите молочный гриб в молоко, оставьте примерно на 18–24 часа при комнатной температуре, процедите готовый кефир и снова залейте гриб свежим молоком.

В результате получается свежий натуральный домашний кефир с живыми культурами. Его можно пить отдельно, добавлять в смузи, использовать на завтрак, для холодных соусов, выпечки и других блюд.

Молочный гриб является живой культурой и нуждается в регулярном добавлении свежего молока. Кефир не является лекарственным средством и не заменяет разнообразное питание.