Maitseelamused Provence'is / Ingrid Wikholm ; [rootsi keelest tõlkinud Terje Möllits] ; fotod: Corine Brisbois

Tallinn : Varrak, c2003 ([Itaalia]); 105 lk.

Saagem osa provanssaali elust ühe aasta vältel! Petank, lavendlilõikus ja lambakarjused on Provence’is osa igapäevaelust, niisamuti ka trühvliotsingud, Rooma-aegsed varemed ja puuküttega ahjud. Kuid on üks jutuaine, mis varjutab kõik muu, ja selleks on söömine. Toit etendab igapäevases suhtluses olulist osa -- mida söödi, mida hakatakse sööma, toiduvalik turgudel või poodides, head ja halvad restoranid, hooaja esimesed sparglid, pagari baguette’id...
Käesolev raamat kõneleb sellest, milliseid juurvilju koristatakse novembris, ja tähtpäevadest, mida peetakse veebruaris. Lihtsatest igapäevasuppidest ja külluslikest pidusöökidest. Matustest ja pulmakinkidest. Küüslaugust ja oliiviõlist, juur- ja puuviljadest, veinist ja ürtidest -- kõigest sellest, mis teeb Provence’i toidu nii maitsvaks, ilusaks ja tervislikuks.