Margit Arndt-Kalju, Tuuli Mathisen ja Raili Mikk

Söögimosaiik

Püüame endist päeva! Toiduteemal on see praegu igati kohane, sest käes on pöördeline aeg otsustada, mis saab edasi, kuhu Eesti köök peaks liikuma. Väike pilguheit möödunule tuleb kasuks, seda enam, et retroteema kerkib praegu ikka ja jälle esile. Eesti toiduilma kuldvarasse kuuluvaid retsepte täiendavad paljude tutud inimeste mälestused, kellest igaüks mõtles korraks läbi ühe tahu 1970–80ndate aastate toiduelust. Ja nuta või naera, kuid need meenutuskatked on uskumatult sarnased meie kõigi ühise kogemusega, moodustades kokku justkui miniatuurse eesti rahva toiduteemalise mälupanga. Raamat on elutervelt rõõmus ja asjalik, valides välja kõik hea. Raamatus on üheksa teemat:

• Suvine aiapidu
• Vanaema juures
• Rannarahva toidulaualt
• Pikalauapidu
• Pidu jätkub
• Metsa seenele, auu!
• Nüüd elan Mustamäel
• Söögivahetund
• Kuidas karastub sõdurpoiss

Mälestuskatked on kirjutanud poliitik Mart Nutt, kirjamees Jüri Pino, kirjanik Peeter Sauter, naivist Ave Nahkur, näitekirjanik ja dramaturg Urmas Lennuk, kunstnik ja muusik Jaak Arro, filmilavastaja ja karikaturist Heiki Ernits, klaasikunstnik Eeva Käsper ja teatrikunstnik Iir Hermeliin.