Turbo alkohoolne teraviljapärm Koji Angel 500g

Koji Angel on universaalne turbopärm koos ensüümikompleksiga, mis on mõeldud teraviljapüree ja -virrete valmistamiseks ilma eelneva keetmise või sahharifitseerimiseta. See toode ühendab aktiivse pärmi ja ensüümid, et tagada tärklise efektiivne lagundamine tooraines.

• Tootja: Hiina
• Tootevorm: Pulber
• Netokaal: 500 g
• Mõeldud: teravilja, tärkliserikaste ja keeruliste toorainesegude (riis, nisu, oder, mais, kaer jne) kääritamiseks
• Sisaldab: aktiivset pärmi ja ensüümikompleksi: alfa-amülaas, glükoamülaas ja fütoamülaas
• Tagab kiire ja täieliku käärimise kõrge alkoholisisaldusega
• Võimaldab teravilja kääritamist ilma keetmise või linnase lisamiseta
• Üks pakend (500 g) piisab umbes 250–300 liitri püree jaoks
• Annus: 7–10 g pärmi 1 kg teravilja kohta

Näidisretsept: 25 liitri vee ja 5 kg teravilja kohta kasutage umbes 50 g pärmi.

Ettevalmistus: Aktiveerige pärm eelnevalt soojas vees (20–30 °C) ja lisage ettevalmistatud virdele.

• Kääritustemperatuur: +23 kuni +30 °C
• Kääritusaeg: 2–3 nädalat (sõltuvalt temperatuurist ja tera koostisest)

Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas ning otsese päikesevalguse ja niiskuse eest kaitstult. Pärast avamist on soovitatav pakend tihedalt sulgeda ja ära tarvitada mõne kuu jooksul.

Koji Angel erineb tavalisest õlle- või veinipärmist selle poolest, et sisaldab ensüüme, mis lagundavad automaatselt teraviljas sisalduvat tärklist. See lihtsustab teraviljapüree valmistamise protsessi.

Selle toote kasutamine alkohoolsete jookide tootmisel võib olla seadusega reguleeritud. Palun kontrollige enne kasutamist kohalikke eeskirju.